英格蘭鹹蛋糕是一款甜點名稱，味道香甜可口。 基本介紹 中文名：英格蘭鹹蛋糕種類：甜點口味：香甜可口 原料準備,製作過程, 原料準備瘦絞肉6兩；紅蔥頭(切片)4大匙；蛋 5個；低筋麵粉3/2杯；細糖3/2杯；玻璃紙1張調味料鹽、味素各少許；醬油1大匙製作過程1、紅蔥頭切片，油炸至金黃色，放進絞肉同炒，加入調味料拌勻，即為餡。2、將蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 約20 分鐘) ，即可篩入麵粉，和勻成麵糊。3、玻璃紙鋪於蒸具內，倒入一半麵糊抹平，以中火蒸8 分鐘取出，撒上內餡，並將剩餘麵糊倒入抹平，續蒸8 分鐘，取出前以用具試戳，不沾生料即可取出。
