英倫雜扒

英倫雜扒是以德國肉腸，培根等為材料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：英倫雜扒
• 主料：德國肉腸，培根

材料

德國肉腸、培根、羊排、牛柳、小牛肉、節瓜、土豆、花椰菜、小紅蘿蔔、紅酒、洋蔥末、百里香、鹽、胡椒、油。

製作

1、羊排、牛柳、小牛肉分別加鹽、胡椒、紅酒、洋蔥末、百里香醃漬入味。

2、節瓜、土豆、花椰菜、小紅蘿蔔分別改刀成片或塊，加入鹽、胡椒、油醃好。

3、將所有醃漬後的材料放在扒爐上扒制，德國肉腸、培根也同時扒熟。

4、裝盆時將各種色彩的材料分開整齊擺放。