苦子

苦子，是哈尼梯田邊1400米海拔以上零星種植的一種蔬菜，因苦子果實味苦而得名苦子，當地人們根據其果實味苦的程度、形狀、大小的不同，劃分為大苦子和小苦子，這裡介紹的是直徑大約5厘米左右。

基本介紹

• 中文名：苦子
• 名稱起源：果實味苦
• 類型：蔬菜
• 產地：哈尼梯田邊1400米海拔以上
• 分類：大苦子、小苦子
• 功效：清涼、解毒
• 分類標準：程度、形狀、大小
• 使用方法：多種多樣，炒等

形態特徵

常綠喬木，高達25米，胸徑90厘米，樹皮灰褐色；芽頂端尖，被紅褐色微柔毛；嫩枝、嫩葉被灰白色的平伏微柔毛。葉薄革質，菱狀橢圓形，長6-13厘米，寬3-5厘米，先端短漸尖，基部楔形或闊楔形，上面無毛，下面被灰白色平伏微柔毛；側脈每邊10-15條，纖細而不明顯，網脈緻密：葉柄長1.5-3厘米，無托葉痕。花蕾橢圓體形，長1-1.5厘米，直徑5-9毫米，密被褐黃色或灰色平伏微柔毛；佛焰苞狀苞片3；花白色，花被片9，匙形，長1.8-2.2厘米，寬5-8毫米；雄蕊長1-1.5厘米，花葯長0.8-1.4厘米，藥隔伸出成長3-4毫米的長尖頭；雌蕊群圓柱形，長約1厘米，雌蕊群柄長3-5毫米，密被銀灰色平伏微柔毛，心皮7-14枚，每心皮有胚珠4-5顆。聚合果熟時黑褐色，長2-3.5厘米；蓇葖倒卵圓形或長圓體形或球形，稍扁，長1-2厘米，有白色皮孔，頂端具圓鈍的喙；種子鮮紅色，長5-8毫米，寬約5毫米。花期12月至翌年1月，果期6-7月。

生長環境

生長於海拔400-1 000米的山坡雜木林中。

分布範圍

產於廣東東南部、海南東部至西南部、廣西。越南及高棉也有分布。

食用方法

其味苦涼，當地人很愛食用，常用來做菜，菜的做法多種多樣，有的切成片後，把中間的籽粒洗淨，與肉片炒或與刺芫細、辣椒，再加上點哈尼豆鼓一起炒食用，味道可口。