酵母出芽繁殖時，子細胞與母細胞分離，在子、母細胞壁上都會留下痕跡。在母細胞的細胞壁上出芽並與子細胞分開的位點稱出芽痕，子細胞細胞壁上的位點稱誕生痕。
基本介紹
- 中文名：芽痕
- 外文名：bud scar
- 定義：於母細胞上肥厚的環狀隔壁的痕跡
- 特徵：細胞表面有多個小突起
由於多重出芽，致使酵母細胞表面有多個小突起。
芽痕 出芽法繁殖的酵母，在其生長的子細胞脫離母體後，於母細胞上留下一個肥厚的環狀隔壁的痕跡，稱為芽痕。與此相對應的子細胞上的隔壁的痕跡稱為產痕（birth scar）。因芽痕能很好地被櫻草靈（pr－imuline）等螢光色素染色，故可用螢光顯微鏡來觀察。釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的出芽無固定位置（多極性），因在同一地方不會出二次芽，所以根據芽痕數可以知道此酵母菌的出芽次數。但類酵母屬（Saccharomycodes）等，只在相對的兩端出芽（二極性），所以可以見到芽痕的重疊。而裂殖酵母菌只在細長的細胞之一端分裂，所以芽痕在細胞上呈環狀殘留。在曲菌等的分生孢子發芽時也可看到芽痕。
