芹菜茶樹菇炒牛肉

芹菜茶樹菇炒牛肉，是一道特色美食，由 牛肉，芹菜，茶樹菇等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：芹菜茶樹菇炒牛肉
• 原料：牛肉、芹菜、茶樹菇
• 配料：耗油、醋、花椒大料、料酒
• 製作難度：一般

食材

主料

200g牛肉

50g芹菜

50g茶樹菇

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量料酒

適量澱粉

適量花椒大料

適量醋

適量蚝油

製作步驟

1芹菜洗淨

2切段

3牛肉放老抽，料酒，澱粉提前上漿

4樹菇提前泡上

5蔥姜蒜準備好

6油熱放入花椒大料

7入漿好的牛肉

8放入蔥姜蒜

9放入芹菜段和茶樹菇翻炒

10放上適量的蚝油提鮮

11放上適量的醋

12放入醬油

13最後放入鹽調味兒，即可關火出鍋了

小貼士

我家喜歡提前漿一下牛肉，感覺這樣炒出來口感才好.