芹菜肉末煎餅

芹菜肉末煎餅是以芹菜、瘦肉、高筋麵粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜肉末煎餅
• 主要食材：芹菜、瘦肉、高筋麵粉
• 輔料：細鹽、色拉油、醬油、清水
• 工藝：煎

所需食材

主料：芹菜500g 瘦肉700g 高筋麵粉600g

輔料：細鹽適量 色拉油適量 醬油1茶匙 清水450ml

做法

1.鍋里加油，將肉末下鍋炒至乾香。

2.將芹菜切細碎，再炒好的肉末加至在芹菜里。

3.將麵粉揉醒好備用，再把拌好的餡料加入醬油色拉油調好味。

4.分小麵團出來，硬扁將餡料包在裡面。

5.再入電餅鐺煎至雙面熟透出味即可。

6.這樣子一份芹菜肉末煎餅就完成了。