雜糧炒肉絲是一道簡單的家常菜，所用材料為芹菜1根、青椒1個、裡脊肉200克、雜糧餅2個。 基本介紹 中文名：雜糧炒肉絲主要食材：芹菜1根，青椒1個，裡脊肉200克，雜糧餅2個調料：乾辣椒、生抽、糖、鹽、雞精工藝：炒 做法1 準備食材2 雜糧餅切絲3 芹菜切段，青椒切絲，紅辣椒切成小段4 裡脊肉切絲，用2湯匙生抽，適量胡椒粉和油拌勻5 鍋里不放油燒至溫熱，放入肉絲6 滑炒至肉絲變色盛出7 鍋洗淨，放適量油，放入花椒小火炒香8 把花椒撈出，放入雜糧餅9-10 炒至餅絲變軟放入乾辣椒炒勻11 放入滑好的肉絲，芹菜和青椒12 倒入1湯匙生抽翻炒13 放入白糖翻炒均勻14-15 放入雞精和鹽炒勻後撒適量胡椒粉16 裝盤
