芹菜熗拌五香花生米

芹菜熗拌五香花生米，以花生米、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜熗拌五香花生米
• 分類：家常菜，開胃，減肥，五香
• 主要食材：花生米，芹菜

用料

材料

花生米

芹菜

生薑

乾辣椒

花椒

八角

做法

1. 將花生米放入涼水中浸泡2—3個小時，至每粒花生米都吸飽水分

2. 鍋中放入適量水，將花生米、生薑片、乾辣椒、花椒、八角、鹽放入煮10分鐘左右，然後蓋上蓋子悶至水涼入味即可

3. 將芹菜洗淨、去筋、切段，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然後撈出瀝乾水分備用

4. 在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入鹽、雞精、香油拌勻即可