芹菜炒香腸

芹菜炒香腸是一道家常菜，主料是鮮芹菜，輔料是花生油等。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒香腸
• 主料：鮮芹菜150克、香腸100克
• 調味料：花生油150克、鹽10克
• 適合人群：一般人群均可食用

原材料

主料：鮮芹菜150克、香腸100克、生薑10克。

調味料：花生油150克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

製作過程

1、芹菜去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；

2、燒鍋下花生油，放薑片、芹菜、鹽、香腸炒至入味時；

3、然後調入味素、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可；

適合人群

一般人群均可食用。

脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜，因為芹菜具有殺精功能。