芹菜炒豆腐皮

芹菜炒豆腐皮是一道簡單的家常菜，主料是芹菜 500克、豆腐皮 1張。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒豆腐皮
• 主要原料：芹菜 500克、豆腐皮 1張
• 是否含防腐劑：否
• 輔材：油 適量、姜 2片、蒜 3瓣

美食材料

主材：芹菜 500克、豆腐皮 1張。

輔材：油 適量、姜 2片、蒜 3瓣。

調味料：鹽 少許、五香粉 少許、雞精 少許。

美食做法

1、水發豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中。

芹菜炒豆腐皮

2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。

3、豆腐皮切絲，裝盤備用。

4、芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。

5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。

6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。

7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。

8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。