簡介
芹菜梗炒肉其營養價值豐富，操作方便快捷，是一道下飯的
家常菜品。
芹菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，加上
瘦肉一起炒，可謂色香味俱全。
用餐人數：3-4人
食材
主料
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
適量蒜
適量姜
適量紅辣椒
適量生抽
適量雞精
製作步驟
1
瘦肉切片，擇取
芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。
2多放點油，大蒜和姜爆鍋，
3放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下
4鍋放少許油，爆香姜蒜，紅辣椒
5把
芹菜放進去炒。這裡也千萬不要放水6加入
肉片，調料即可
小貼士
芹菜用鹽抓一下，
肉絲也有放生抽，所以下鹽時要酌減，全程不用放水
