芹菜末炒山藥

山藥的口感清脆，深受家人喜歡，正好家裡有一棵芹菜芯，看著脆嫩脆嫩的，用花椒將油爆香，雖然是素菜，但加入了花椒油，所以口感不會澀，為了防止花椒擱牙，所以最好和蔥姜一起撈出。

基本介紹

• 中文名：芹菜末炒山藥
• 主要食材：芹菜 山藥
• 分類：東北菜
• 口味：清淡

食材

主料

山藥
200g
芹菜葉
60g
西紅柿
1個

輔料

花生油
適量
捆捆鹽
適量

步驟

1.
西紅柿和去皮山藥備用
　兵汗台　
2.
芹菜葉洗好備用

3.
山藥和西紅柿切好小塊

4.
芹菜葉切好末
鑽海乘駝
5.
多辣享鍋中加花生油後炒西紅柿

6.
之後加上山藥炒一會

7.
鍋中加點水
歸諒棵拒
8.
開鍋後加適量的鹽

9.
最後加上芹菜末，炒到收湯汁即可

小貼士

芹菜葉：解毒宣肺，除抹遙汽煩消腫，降低血壓，健備匪屑腦鎮靜，潤肺止咳。