芸豆冬筍燉仔排

芸豆冬筍燉仔排是以排骨、冬筍、芸豆、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芸豆冬筍燉仔排
• 主要食材：排骨，冬筍，芸豆，香菇
• 輔料：青紅椒，姜，蒜
• 調料：鹽，醬油，高湯精，胡椒粉，白糖

做法

1、將排骨洗淨加入胡椒粉、鹽、醬油醃製片刻，冬筍切塊，芸豆泡水備用；

2、坐鍋點火倒油，下薑片爆香，放入排骨煸炒，變色後放入蒜片、冬筍、香菇，加鹽、醬油、高湯精、白糖調味，沖入適量開水加入芸豆，轉入電壓力鍋中，壓8-10分鐘，燜好後倒入炒鍋中，加入青紅椒絲、少許白糖，大火收汁即可。