冬筍芸豆燜仔排

冬筍芸豆燜仔排是一道以冬筍、芸豆等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：冬筍芸豆燜仔排
• 主料：排骨芸豆，冬筍，香菇
• 配料：蒜鹽，醬油，高湯精
• 做法步驟數目：2

做法：

1、將排骨洗淨加入胡椒粉、鹽、醬油醃製片刻，冬筍切塊，芸豆泡水備用；

2、坐鍋點火倒油，下薑片爆香，放入排骨煸炒，變色後放入蒜片、冬筍、香菇，加鹽、醬油、高湯精、白糖調味，沖入適量開水加入芸豆，轉入電壓力鍋中，壓8-10分鐘，燜好後倒入炒鍋中，加入青紅椒絲、少許白糖，大火收汁即可。