花雕醉鵝是一道美食。
基本介紹
- 中文名：花雕醉鵝
- 主要原料：鵝
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：止咳化痰，解鉛毒等
製作方法,產品特點,
製作方法
1、將鵝洗淨控乾水分，放入熬好的中藥水中浸泡1個小時。2、蒸鍋水燒開，將泡好的鵝放入蒸籠蒸熟。3、取出蒸好的鵝自然冷卻，切塊上碟，淋上調味料，撒上香菜即可。
產品特點
改良傳統煮鹵做法，徹底解決因鵝皮厚，不易入味，腥味大問題。成品形體豐滿，色澤誘人，入口甘香滑嫩，肥而不膩，回味無窮。鵝，營養價值極高，世界上唯獨沒有癌細胞的動物是“鯊魚和鵝”，鵝是典型的食草動物，不吃飼料，鵝肉含豐富的蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
花雕醉鵝
