基本介紹
- 中文名：花邊培根披薩
- 主要食材：白面，雞蛋
- 分類：披薩
用料,做法,
用料
材料 |
白面 |
雞蛋 |
牛奶 |
鹽 |
發酵粉 |
西紅柿 |
白糖 |
生抽 |
黑胡椒粉 |
鹽 |
番茄沙司 |
色拉油 |
火腿腸 |
馬蘇里那乳酪 |
玉米粒 |
青椒粒 |
洋蔥粒 |
培根片 |
做法
1. 麵餅胚：白面，一顆雞蛋，牛奶，白糖，少許鹽，發酵粉，和成麵團，溫暖處發酵成2倍大 | |
2. 披薩醬：炒鍋放少許油加熱，倒入洋蔥丁，去皮的西紅柿丁翻炒，加入生抽，少許水，鹽，少許白糖，黑胡椒粉，番茄沙司，燉成濃汁 | |
3. 取一塊發麵團，擀成半厘米厚圓片，用叉子在麵餅上扎許多眼 | |
4. 再取一塊麵團擀成薄片，裹上火腿腸，切1.5厘米高的段，擺放在餅胚邊緣，蓋保鮮膜再次發酵30分鐘 | |
5. 接著預熱烤箱200度，上下火烤餅胚10分鐘取出 | |
6. 接著在餅胚上抹一層薄披薩醬，撒馬蘇乳酪碎，放培根片，火腿丁，玉米粒，青椒丁，洋蔥丁，少許黑胡椒粉，最上層再撒多多的馬蘇乳酪碎 | |
7. 預熱烤箱200度，上下火再烤10分鐘即可新鮮出爐 |  |
