花菜黑木耳炒肉絲

花菜黑木耳炒肉絲是以花菜、黑木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花菜黑木耳炒肉絲
• 分類：家常菜，炒
• 主要食材：花菜，黑木耳

用料

材料	用量
花菜	一小棵
黑木耳	一小把
肉絲	-
鹽	-
味素	-
麻油	-
澱粉	-

做法

1. 花菜切小塊，放入鹽水中浸泡約半小時，洗淨瀝乾

2. 黑木耳浸泡半小時至一小時，摘去硬的部分，洗淨待用

3. 肉絲用鹽、味素、澱粉、水拌勻

4. 鍋內入油，油熱先煸炒肉絲至變色，盛出

5. 余油（不夠再添一些）倒入花菜黑子耳煸炒，再加入肉絲，加鹽，加水煮燜約三五分鐘，加味素，淋麻油盛出就可以了