花菜木耳炒肉片

花菜木耳炒肉片是以花菜、肉片為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：花菜木耳炒肉片
• 分類：炒
• 主要食材：花菜，肉片

用料

材料

花菜

肉片

木耳

料酒

澱粉

鹽

糖

做法

1. 水放些鹽，燒開後放入花菜焯一下（6成熟），備用

2. 木耳放入溫水中泡發

3. 肉切片，放入澱粉，料酒，鹽槳一下，槳過的肉比較嫩

4. 熱油鍋，8成熱後，將肉片倒下，爆炒

5. 待肉片7成熟後，倒入花菜木耳，一起炒

6. 放入食鹽，糖，翻炒，5分鐘後出鍋