豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 基本介紹 中文名：花肉炒香乾主要工藝：燒製作難度：簡單適用人群：肥胖、血脂較高者不宜多食 簡介,適用人群,食用功效,食材明細,做法, 簡介主要工藝：燒所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：炒鍋適用人群濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。食用功效味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。食材明細五花肉 適量香乾 4片青椒 2個姜 適量蔥 適量蒜 適量小紅尖椒 3個做法1.切好所有用料備用2.香乾切條，花肉切薄片3.將花肉放鍋里炒至出油，放薑絲、小紅椒、蔥爆香4.放香乾下去翻炒，加少量生抽提鮮增色5.最後放青椒段、鹽、雞精炒片刻
