花生醬顆粒脆餅

花生醬顆粒脆餅是一道由花生醬、餅等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花生醬顆粒脆餅
• 主要食材：奶油，蛋清，低筋麵粉，顆粒花生醬
• 分類：甜點
• 口味：甜

食材

奶油 50g

細砂糖 35g

蛋清 25g

顆粒花生醬 50g

低筋麵粉 80g

小蘇打粉 1/4小勺

製作方法

1、奶油切小塊，放室溫軟化後，加入細砂糖。

2、充分攪打均勻，分次加入蛋白，繼續打發至奶油糊狀。

3、加入花生醬繼續攪打。

4、攪打均勻後，將低筋麵粉及小蘇打粉一起篩入，然後用橡皮刮子將麵糊拌勻。

5、分次取小塊麵團（約15g）放入烤盤上壓扁。然後放入預熱好的烤箱，160°上下火，20分鐘左右，視烤箱情況而定。再用餘溫燜5分鐘左右。