基本介紹
- 中文名:花生醬穀物麵包棒
- 主要食材:麵包粉,玉米粉
- 分類:麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵包粉 | 240g |
玉米粉 | 30g |
熟黑芝麻 | 30g |
花生醬 | 55g |
鹽 | 4g |
水 | 190g |
乾酵母 | 0.25小勺 |
奶粉 | 12g |
橄欖油 | 12g |
做法
1. 所有原料揉成麵團,較濕,機器揉面4~6分鐘。冰櫃冷藏過夜發酵。 | |
2. 拿出回溫半小時,擀成一個長方形面片,將寬邊切成條狀。 | |
3. 每根都搓成細長條,兩頭略粗。 | |
4. 表面噴水,烤箱200度烤20分鐘,至表面深色。 |
材料 | 用量 |
麵包粉 | 240g |
玉米粉 | 30g |
熟黑芝麻 | 30g |
花生醬 | 55g |
鹽 | 4g |
水 | 190g |
乾酵母 | 0.25小勺 |
奶粉 | 12g |
橄欖油 | 12g |
1. 所有原料揉成麵團,較濕,機器揉面4~6分鐘。冰櫃冷藏過夜發酵。 | |
2. 拿出回溫半小時,擀成一個長方形面片,將寬邊切成條狀。 | |
3. 每根都搓成細長條,兩頭略粗。 | |
4. 表面噴水,烤箱200度烤20分鐘,至表面深色。 |