花生豬蹄肉湯

花生豬蹄肉湯是一道菜品，製作材料有花生米、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：花生豬蹄肉湯
• 主要食材：花生米，豬蹄
• 調料：料酒、鹽、胡椒粉
• 配料：姜、肉湯
• 工藝：燉

製作材料

花生米100克．豬蹄1隻．料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯各適量。

製作過程

1.將花生米去雜質洗淨；豬蹄洗淨．去毛後斬成塊。

2.豬蹄放沸水中氽一段時間撈出。

3.鍋中放豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、肉湯。

4.猛火燒開，小火燉至肉熟爛．揀去蔥、姜即成。

功效與作用

花生豬蹄肉湯對孕婦具有潤肺化痰，養血補脾的作用。