花生芝麻拌茼蒿

基本介紹

• 中文名：花生芝麻拌茼蒿
• 主要食材：茼蒿250 克
• 輔料：白芝麻、花生各25克
• 調料：鹽、雞精、香油

做法

茼蒿擇洗乾淨， 入沸水中焯1 分鐘， 撈出， 晾涼， 瀝乾水分，切段；白芝麻和花生仁挑去雜質。炒鍋燒熱， 分別放入白芝麻和花生仁炒熟， 取出， 晾涼，花生仁去皮碾碎: 取盤， 放入茼蒿， 用鹽、雞精和香油拌勻，撒上白芝麻和花生碎即可。