花生芝香拌麵

花生芝香拌麵是一種美食，主料有面、花生

基本介紹

• 中文名：花生芝香拌麵
• 主要原料：新鮮濕面，花生，熟白芝麻，花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

材料：新鮮濕面200克

輔料：花生20克 熟白芝麻1茶匙 蕭山蘿蔔乾少許 花椰菜100克

調料：芝麻油3茶匙 鹽少許 生抽2茶匙 芝麻醬2茶匙 辣椒油1茶匙 香蔥2根

做法：

1、準備好食材。

2、主要調料圖。

3、花椰菜掰小朵，洗淨；蘿蔔乾切成細粒；蔥切細末。

4、花生入微波爐叮熟，去皮；花生和白芝麻搗碎。

5、將辣椒油、生抽、芝麻醬放入碗中，拌成調味汁。

6、另取一大碗，放入芝麻油。

7、開水中加鹽、油，倒入花椰菜焯熟。

8、撈起，放入盤中。

9、鍋中水開，下入濕面，煮至水開，再煮3分鐘。

10、撈起麵條，瀝乾無水分。

11、放入芝麻油碗中，將麵條拌勻，無粘連。

12、將拌散的麵條放到花椰菜上。

13、麵條上倒入調味汁。

14、加入蕭山蘿蔔丁。

15、撒上花生芝麻碎。

16、撒上蔥花，吃時拌勻。