花生芋頭糖水是一道以支皮花生、芋頭、冰糖為主要食材製作的甜品。
基本介紹
- 中文名：花生芋頭糖水
- 原 料：去皮花生、芋頭、冰糖。
- 特 色：一款適合夏日的滋潤甜品。
- 操 作：火煮
原 料,特 色,操 作,貼士,
原 料
去皮花生、芋頭、冰糖。
特 色
一款適合夏日的滋潤甜品。
操 作
1、去皮的花生米洗淨，放入煲內，加入適量的清水和冰糖，小火煮至開始花生軟爛，熄火，燜在煲內半小時。
2、芋頭去皮，切小塊，放入做法1中，用大火煮開後，改用小火煮20分鐘，即可。
貼士
1、買不到去皮花生，可以將有皮的花生煮5分鐘，然後將皮去掉。
2、預先將花生泡水，花生比較容易煮爛。
3、最後可以加入個人喜歡的椰汁或鮮奶。
4、花生芋頭糖水靈感來台灣一款很有名的甜品——花生芋圓糖水，我用芋頭代替了QQ的芋圓，煮至稍微有點軟爛的花生加上粉粉的芋頭
，味道和口感也相當不錯，喜歡椰子味道的可以加一點椰汁或者鮮奶，味道更加金香軟滑.
