花生瘦肉粽

基本介紹

• 中文名：花生瘦肉粽
• 主要食材：糯米，瘦肉
• 時間：1小時以上
• 難度：普通
• 輔料：花生、粽葉、粽子繩子

做法

1.洗乾淨粽葉雄蜜慨求和繩子。
2.用鹽（最好用醬油，好味道些）、料酒、生粉、放乎朽淚些花生油，攪拌均槳凳勻。切好瘦肉。
3.洗乾淨糯米、花生。
4.開始包粽子了。
51.將手洗乾淨濕潤，再斷頁享舟把一碗的糯米分量放在左手手心上先稍壓平，中間放入準備好的餡。2.將糯米故淋淋中心包起，成為一個圓球狀。3.左手稍微曲起，並彎成山狀，將稍加糯米壓擠形成三角形狀。然後將糯米數次翻設海多轉。4.左右兩側邊用手指往內略壓，盛奔囑讓兩邊圓凸起，將成形的放在糯米盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。5.將再塑糯米一次形，以便將手上的鹽融入糯米。6.將花生、瘦肉放在糯米中，並稍壓一壓，使他們黏緊。
6.搞完後，用壓力鍋約一個小時壓，就可以吃了。

小貼士

1.糯米最好不要泡