花生方塊酥是一種美食，以低筋麵粉等為原料，以糖奶粉、花生醬、糖粉等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。
基本介紹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後，再分2∼3次加入作法1中拌勻。
3.將低筋麵粉、高筋麵粉和奶粉一起過篩，加入作法2中拌勻，再拌入花生醬即為面煳。
4.將烤盤紙鋪入烤盤中，面煳裝入擠花袋，在烤盤紙上擠入方形模型中約0.6公分厚，可擠出20份左右，用鐵制刮面刀在表面上先等距離壓出數條斜線，再壓出交叉線條成菱形，放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
食用須知
花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。
花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
