花毛一體：指花生和毛豆的拼盤，夏天蹲地攤喝扎啤的必備冷盤。用鹽、花椒等煮製。 基本介紹 中文名：花毛一體主要原料：花生，毛豆是否含防腐劑：否調料：鹽、花椒等 出處,具體情況, 出處出自於郭德綱和于謙的相聲《郭家菜》。具體情況2012年3月10日，德雲社15周年系列演出在北展舉行，郭德綱奉獻兩個新作品《郭家菜》和《情義譜》。在相聲《郭家菜》里，郭德綱為自己在三里屯開的餐館“郭家菜”做起了廣告，並說明了自己開郭家菜實際上是為了與自己家門口那個早點店賭氣才開的。說道一次他“帶著半斤的戒指”還是鐵的鍍銅，去早點店吃飯叫服務員一邊晃著那個鐵的鑄銅的大戒指一邊說著“點菜，點菜，點菜”老闆娘過來滿口金牙說“點呀，點呀，點呀！”於是老郭說來個“花毛一體”，于謙問他“花毛一體”是什麼菜，老郭說，“花生與毛豆的拼盤呀”，由此得名。並說笑言請了個名叫“小解”的廚子，做得一手好菜，並新創滷煮鮑魚、夫妻廢話、宮保蔥段等菜式。
