《花椰菜種子酶解生成蘿蔔硫素的條件研究》是2010年黃肖欽、馬朱莉等撰寫的一篇期刊論文。
基本介紹
- 書名：花椰菜種子酶解生成蘿蔔硫素的條件研究
- 作者：黃肖欽 馬朱莉 李娜 謝燕婷 劉錫建
- 出版時間：2010
- 語種：Chinese 漢語
- 中圖分類：TS255.3
花椰菜種子酶解生成蘿蔔硫素的條件研究
文獻類型：期刊論文
作者：
出版發行時間：
來源資料庫：維普中文科技期刊資料庫
作者：
論文題名： 英文題名:Study on Enzymatic Conditions of Sulforaphane from Broccoli Seed
作者機構： 上海工程技術大學化學化工學院,上海201620
題名、責任者附註： HUANG Xiao-qin,MA Zhu-li,LI Na,XIE Yan-ting,LIU Xi-jian（College of Chemistry and Chemical Engineering,Shanghai University of Engineering Science,Shanghai 201620,China）
