基本介紹
- 書名：花椰菜種子提取蘿蔔硫素的酶解體系
- 作者：吳華彰[1] 趙雲利[2]
- 出版時間：2012
- 文獻類型：期刊論文
花椰菜種子提取蘿蔔硫素的酶解體系
來源資料庫：維普中文科技期刊資料庫
論文題名： 英文題名:Enzymatic Degradation System for Sulforaphane Extraction from Broccoli Seeds
作者機構： [1]蚌埠醫學院生物科學系,安徽省蚌埠市東海大道2600號233030 [2]蚌埠醫學院預防醫學系,安徽省蚌埠市東海大道2600號233030
題名、責任者附註： Wu Hua-Zhang Zhao Yun-Li~a （School of Biological Science,Bengbu Medical College,Bengbu,Anhui 233030,P.R.China） a（School of Prevention Medicine,Bengbu Medical College,Bengbu,Anhui 233030,P.R.China）
