花椰菜營養炒飯

基本介紹

• 中文名：花椰菜營養炒飯
• 主要食材：花椰菜，冷飯
• 分類：炒飯，營養

用料

材料

花椰菜

冷飯

豬肉

鹽

料酒

糖

生粉

蒜

雞精

做法

1. 豬肉切丁，用鹽、料酒、糖、生粉醃製片刻備用，花椰菜切小顆焯鹽水備用

2. 起油鍋，下豬肉丁炒至變色後撈出

3. 另起油鍋，爆香蒜末後下焯好的花椰菜翻炒片刻後，加入冷飯，把飯炒散

4. 下豬肉丁同炒，加鹽調味，最後起鍋前加入一小勺雞精