花椰菜炒豬心

花椰菜炒豬心，是一道美食，主要食材為豬心、花椰菜（1棵）。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒豬心
• 輔料：鹽、刀嘜特級初榨橄欖油、糖
• 營養成分：蛋白質、脂肪、鈣、磷
• 工藝：炒

花椰菜炒豬心

豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。可用於驚悸、怔忡、盜汗、不眠等症。這道花椰菜炒豬心，味道鮮美，營養豐富，常吃可以起到“以心補心”的作用喔！

材料

豬心、花椰菜（1棵）、鹽、刀嘜特級初榨橄欖油、糖、醬油。

做法

1、先將豬心洗淨切好， 然後用適量的鹽、糖、醬油、油調味。

2、花椰菜摘洗乾淨，用開水先把花椰菜煮半熟，然後撈起放入冷水中浸一下撈起。

3、燒熱油鍋，下油和姜炒豬心，至豬心熟。

4、把花椰菜倒入，翻炒片刻上碟。