《花椰菜、青花菜優質高產問答》是2011年化學工業出版社出版的圖書，作者是王迪軒。
基本介紹
- 書名：花椰菜、青花菜優質高產問答
- 作者：王迪軒
- ISBN： 9787122104786
- 定價：16.00元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2011年5月1日
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《花椰菜、青花菜優質高產問答》以問答的形式，分別介紹了花椰菜和青花菜的無公害栽培技術。重點介紹了目前在生產中推廣套用的優良品種、無公害栽培技術、主要病蟲害防治技術及簡易貯藏加工技術。另外，還對在生產中常見問題進行了疑難解析。
《花椰菜、青花菜優質高產問答》適合廣大農業科技人員、菜農閱讀，也可供農業院校蔬菜、種植等相關專業師生參考。
圖書目錄
第一章 花椰菜1
第一節 花椰菜品種1
1.生產上推廣套用的花椰菜早熟品種有哪些？1
2.生產上推廣套用的花椰菜中熟品種有哪些？7
3.生產上推廣套用的花椰菜晚熟品種有哪些？14
4.生產上推廣套用的彩色花椰菜品種有哪些？19
第二節 花椰菜栽培技術21
5.花椰菜塑膠大棚春季早熟栽培技術要點有哪些？21
6.花椰菜中（小）拱棚早熟栽培技術要點有哪些？24
7.花椰菜春季露地栽培技術要點有哪些？26
8.花椰菜夏季露地栽培技術要點有哪些？28
9.花椰菜秋季露地栽培技術要點有哪些？29
10.花椰菜塑膠大棚秋延後栽培技術要點有哪些？32
11.花椰菜越冬栽培技術要點有哪些？33
12.彩色花椰菜栽培技術要點有哪些？35
13.花椰菜高山栽培技術要點有哪些？36
14.花椰菜秋季再生栽培技術要點有哪些？38
第三節 花椰菜優質高產栽培疑難解析40
15.花椰菜的種植前景如何？40
16.花椰菜各生長發育階段有何特點？41
17.為什麼說花椰菜對溫度比較敏感？42
18.花椰菜對光照條件有何要求？44
19.怎樣進行花椰菜（青花菜）的田間檔案記載？44
20.花椰菜需肥特性有哪些？46
21.怎樣進行花椰菜配方施肥？46
22.花椰菜對水分有何要求？48
23.花椰菜對產地環境有何要求？48
24.花椰菜品種選擇有哪些講究？50
25.為什麼說培育花椰菜壯苗需要假植，怎樣假植？51
26.花椰菜缺氮的表現有哪些，如何防治？52
27.花椰菜缺磷的表現有哪些，如何防治？52
28.花椰菜缺鉀的表現有哪些，如何防治？52
29.花椰菜缺鉬的表現有哪些，如何防治？53
30.花椰菜缺鎂的表現有哪些，如何防治？53
31.花椰菜缺硼的表現有哪些，如何防治？54
32.花椰菜缺鈣的表現有哪些，如何防治？55
33.花椰菜缺鋅表現有哪些，如何防治？55
34.花椰菜硼過剩的表現有哪些，如何防治？56
35.花椰菜錳過剩的表現有哪些，如何防治？56
36.花椰菜缺素綜合徵的表現有哪些，如何防治？56
37.花椰菜黃化性藥害的表現有哪些，如何防治？57
38.花椰菜怎樣遮護花球？58
39.如何防止春花椰菜散球？58
40.如何防止花椰菜花球變黃老化？60
41.如何防止花椰菜毛花？61
42.如何防止花椰菜早花現象？62
43.如何防止花椰菜不結花球？63
44.如何防止花椰菜出現小花球現象？64
45.如何防止花椰菜污斑花球？65
46.如何防止花椰菜冷害？65
47.如何防止花椰菜漚（爛）根現象？65
48.植物生長調節劑在花椰菜生產上的套用有哪些？67
49.花椰菜采後處理技術要點有哪些？68
第四節 花椰菜病蟲害全程監控技術71
50.如何識別與防治花椰菜猝倒病？71
51.如何識別與防治花椰菜立枯病？72
52.如何識別與防治花椰菜黑腐病？74
53.如何識別與防治花椰菜病毒病？75
54.如何識別與防治花椰菜霜霉病？77
55.如何識別與防治花椰菜細菌性軟腐病？78
56.如何識別與防治花椰菜黑斑病？80
57.如何識別與防治花椰菜黑脛病？82
58.如何識別與防治花椰菜白斑病？83
59.如何識別與防治花椰菜黃萎病？83
60.如何識別與防治花椰菜根腫病？84
61.如何識別與防治花椰菜環斑病？85
62.如何識別與防治花椰菜褐斑病？85
63.如何識別與防治花椰菜細菌性黑點病？86
64.如何識別與防治菜粉蝶？87
65.如何識別與防治甘藍夜蛾？89
66.如何識別與防治斜紋夜蛾？91
67.如何識別與防治小菜蛾？92
68.如何識別與防治菜螟？94
69.如何識別與防治黃曲條跳甲？95
70.如何識別與防治菜蚜？97
71.如何識別與防治煙粉虱？99
72.如何識別與防治溫室白粉虱？100
73.如何識別與防治美洲斑潛蠅？101
74.如何防治螻蛄？102
75.如何防治蠐螬？103
第五節 花椰菜貯藏加工技術104
76.花椰菜簡易貯藏技術有哪些？104
77.怎樣製作脫水花椰菜？106
78.怎樣加工速凍花椰菜？107
第二章 青花菜108
第一節 青花菜品種108
79.生產上推廣套用的青花菜早熟品種有哪些？108
80.生產上推廣套用的青花菜中熟品種有哪些？115
81.生產上推廣套用的青花菜晚熟品種有哪些？121
第二節 青花菜栽培技術124
82.青花菜春季栽培技術要點有哪些？124
83.青花菜夏季栽培技術要點有哪些？129
84.青花菜秋季露地栽培技術要點有哪些？132
85.青花菜秋冬季栽培技術要點有哪些？138
86.青花菜越冬栽培技術要點有哪些？140
87.怎樣進行青花菜雙球栽培？143
88.怎樣進行青花菜高山栽培？144
第三節 青花菜優質高產疑難解析148
89.青花菜發展前景如何？148
90.青花菜各生長發育階段有何特點？149
91.為什麼說青花菜對溫度比較敏感？151
92.為什麼說青花菜結球期不能對其進行束葉遮光？152
93.如何加強青花菜的水分管理？153
94.如何進行青花菜的配方施肥？154
95.青花菜無公害生產基地選擇有何要求？155
96.青花菜側花球以留幾個為宜？156
97.青花菜品種選擇的依據有哪些？157
98.如何防止青花菜花莖空心？158
99.如何防止青花菜早期現蕾？159
100.如何防止青花菜花球毛葉？160
101.如何防止青花菜出現焦蕾和黃化？160
102.如何防止青花菜出現散形花球？161
103.如何防止青花菜出現不良花球？162
104.如何防止青花菜球莖褐變？162
105.嚴寒時如何防止青花菜發生凍害？162
106.青花菜缺硼的表現有哪些，如何防治？164
107.青花菜缺鎂的表現有哪些，如何防治？165
108.青花菜缺鈣的表現有哪些，如何防治？166
109.青花菜缺鉬的表現有哪些，如何防治？166
110.如何識別與防止青花菜藥害？167
111.怎樣進行青花菜的采後處理？168
第四節 青花菜病蟲害全程監控技術171
112.如何識別與防治漚根和燒根？171
113.如何識別與防治青花菜猝倒病？172
114.如何識別與防治青花菜立枯病？173
115.如何識別與防治青花菜霜霉病？175
116.如何識別與防治青花菜黑腐病？177
117.如何識別與防治青花菜菌核病？178
118.如何識別與防治青花菜黑脛病？180
119.如何識別與防治青花菜病毒病？181
120.如何識別與防治青花菜灰霉病？182
121.如何識別與防治青花菜黑斑病？184
122.如何識別與防治青花菜軟腐病？186
123.如何識別與防治青花菜根腫病？187
124.如何識別與防治青花菜白鏽病？187
125.如何識別與防治青花菜葉霉病？188
126.如何識別與防治青花菜褐斑病？189
第五節 青花菜貯藏加工技術190
127.青花菜保鮮貯藏方法有哪些？190
128.如何加工速凍青花菜？193
參考文獻195
