《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）是2021年12月31日實施的一項中華人民共和國貴州省銅仁市地方標準，歸口於銅仁市農業農村局。
《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）規定了花椒術語和定義、貯藏技術管理、包裝及運輸技術要求。該標準適用於銅仁市範圍內花椒的貯藏、包裝及運輸管理。
基本介紹
- 中文名：花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程
- 外文名：Technical Specification for Packing, Storage and Transportation Management ofZanthoxylum bungeanum
- 標準號：DB5206/T 134-2021
- 發布日期：2021-09-30
- 實施日期：2021-12-31
- 中國標準分類號：B 08
- 國際標準分類號：65.020.99
- 技術歸口：銅仁市農業農村局
- 批准發布部門：銅仁市市場監督管理局
- 提出部門：德江縣農業農村局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：基礎標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
花椒是一種特色經濟樹種，在食品香料、化工、藥用、養生等方面都有較大需求，其產業發展潛力巨大。花椒產業的發展可有效解決貧困鄉鎮的生存和發展，也是德江縣脫貧攻堅的扶貧產業之一。德江從2014年開始發展花椒，經過數年的發展，全縣已種植花椒15.13萬畝。2019年，鮮椒產量為182.3萬斤，產值911.5萬元。花椒產業在德江縣已經初具規模。全縣種植花椒品種青花椒和藤椒主要來源於四川地區，種植的技術基礎也來源於四川，但在德江推廣種植、生產加工和銷售過程中，花椒包裝、貯藏及運輸管理技術通過實踐積累了一定的值得推廣的經驗。在貴州省市場監督管理局的關懷指導下，德江縣人民政府獲得了《2020年國家市場監督管理局 德江花椒種植標準化示範區》項目任務，德江縣農業農村局在牽頭實施國家標準化示範項目過程中，總結德江縣萬進花椒種植專業合作社試點示範工作經驗並結合實際推廣需要，申請制定了《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）。
編制進程
- 標準計畫
根據銅仁市市場監督管理局銅市監辦函〔2020〕153號文《市市場監管局關於下達2020年銅仁市第一批地方標準制修訂項目計畫的通知》的要求，德江花椒相關係列7個地方標準將於2022年完成銅仁市地方標準的制訂工作，其中，《花椒包裝、貯藏及運輸管理技術規範》計畫編號2020-14。《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）由德江縣農業農村局提出，由銅仁市農業農村局歸口。
- 標準調研形成標準草案稿階段
德江縣農業農村局接到銅仁市市場監督管理局下達《花椒包裝、貯藏及運輸管理技術規範》銅仁市地方標準的計畫後，安排指定了標準起草小組召集人，召集德江農業農村局相關技術人員、德江縣萬進花椒種植專業合作社技術人員、銅仁市檢驗檢測院專家組成起草小組。起草小組按照制修訂標準程式，首先查閱了花椒包裝、貯藏及運輸管理技術方面的國家、行業標準、地方標準及有關技術資料，於2020年9月20在德江召開起草小組會議，並對德江花椒包裝、貯藏及運輸管理技術措施進行調查研究，結合德江萬進花椒種植合作社5年經驗，在此基礎上提出了標準資料小結和標準草案稿。
- 形成標準徵求意見稿
進行標準草案稿修改和實際德江花椒包裝、貯藏及運輸管理工作過程中數據的收集整理，進一步落實標準中的技術數據與生產實際運行的一致性，同時徵求相關農業專家的意見，根據收集到的意見，起草小組內部討論採納與否並修改標準。
- 上網徵求意見階段
2021年4月由德江農業農村局提出標準徵求意見稿及編制說明，並在銅仁市市場監督管理局網站公開徵求意見。意見收集及處理情況見《標準意見匯總處理表》，根據收集的意見，修改標準形成送審稿。
- 發布實施
2021年9月30日，《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）由中華人民共和國銅仁市市場監督管理局發布。
2021年12月31日，《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）實施。
制定依據
《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）和《標準編寫規則—第6部分：規程標準》（GB/T20001.6-2017）規則起草。
起草工作
主要起草單位：德江縣農業農村局、貴州省林業科學研究院、德江縣萬進花椒種植專業合作社、貴州德江易盛農業科技有限公司、銅仁市檢驗檢測院。
主要起草人：曹永直、黎啟高、強彥希、侯娜、黎妮、覃榜江、羅進、陳露露、張麗娟、齊倩、樊旭、吳叢光、王賢秀、溫洪、覃濤、滕樹莉、李曉艷、吳歡、鄧應妮、嚴大千、張焱、馮萬芬、張俊連、馮進軍。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 貯藏技術管理 | 1 |
5 包裝及運輸要求 | 2 |
參考資料：
內容範圍
《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）規定了花椒術語和定義、貯藏技術管理、包裝及運輸技術要求。該標準適用於銅仁市範圍內花椒的貯藏、包裝及運輸管理。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2760 食品安全國家標準—食品添加劑使用標準 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 | GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 23244 水果和蔬菜—氣調貯藏技術規範 GB/T 30391 花椒 GB/T 30768 食品包裝用紙與塑膠複合膜、袋 |
參考資料：
實施建議
該標準主要使用人員德江花椒種植合作社的生產和技術人員、農業管理部門技術人員。為規範使用標準，讓標準更好的指導並服務於花椒種植和生產，應進行標準的宣貫和培訓，宣貫的形式可由當地農業農村局組織進行宣貫培訓。
意義價值
《花椒貯藏、包裝及運輸管理技術規程》（DB5206/T 134-2021）的制定，規範了德江花椒包裝、貯藏及運輸管理技術，推廣該技術，促進花椒貯藏期限，尤其是鮮花椒的貯藏技術和花椒芽的開發利用，在花椒深加工產品中產生了顯著的經濟、社會和生態效益，對促進當地農民鞏固脫貧攻堅成果具有深遠意義。
