花朵奶酥是一道由奶粉、糖粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：花朵奶酥
- 主要食材：中筋麵粉
- 調料：奶粉、糖粉、果醬、無鹽奶油
- 輔料：全蛋
菜譜信息
主料 | |
無鹽奶油250公克：適量 | 糖粉110公克：適量 |
全蛋60公克：適量 | 中筋麵粉,300公克：適量 |
奶粉20公克：適量 | 果醬適量：適量 |
做法步驟
1. 無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉一起打至松發變白。
2. 蛋打散成蛋液後，分次加入作法1中一起攪拌均勻。
3. 再加入過篩後的中筋麵粉和奶粉一起拌勻，即為面煳。
4. 把面煳裝入擠花袋中，用菊花嘴以垂直的方式擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並在每片段預告朵餅乾中間擠上少許果醬作為裝飾，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
