芥菜煲鹹魚頭是一道美食，是由鹹魚頭和大芥菜製作而成。 基本介紹 中文名：芥菜煲鹹魚頭主要原料：鹹魚頭350克，大芥菜100克是否含防腐劑：否主要食用功效：協助胃腸蠕動，清除體內垃圾 材料,做法,功效, 材料用料原材料：鹹魚頭350克，大芥菜100克，姜10克，胡椒粒5克，清水1500克。調味料：雞精4克，糖5克。做法1、將鹹魚頭漂水斬件，芥菜切段，姜切片待用。2、將淨鍋上火，放入清水、成魚頭、薑片、胡椒粒，大火燒開轉小火燉25分鐘後再下芥菜燉20分鐘調味即成。功效芥菜富含維生素、礦物質及膳食纖維，能協助胃腸蠕動，清除體內垃圾。
