芥茉拌菜花

《芥茉拌菜花》是一道中國民間傳統家庭美食，由芥茉和菜花烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：芥茉拌菜花
• 口味：芥末味     
• 主料：菜花500克
• 特色：芥末味濃，清香酸辣
• 工藝： 拌

口味

芥末味

工藝

拌

製作材料

主料：菜花500克

調料：芥末10克,醋10克,香油10克,鹽3克,味素2克

特色

芥末味濃，清香酸辣。教您芥茉拌菜花怎么做，如何做芥茉拌菜花才好吃　1.菜花掰成小朵，洗淨後放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝乾水分後放入盆中。

2.芥末放入碗中，用少許沸水調勻，加蓋悶出辣味，倒入精鹽、醋、香油和味素拌勻，澆在菜花上，拌勻即成。