芥末菠菜金針菇

基本介紹

• 中文名：芥末菠菜金針菇
• 主要食材：菠菜，金針菇
• 分類：快手菜，菠菜，金針菇，芥末，涼拌

用料

材料

菠菜

金針菇

香芥辣

生抽

鹽

醋

橄欖油

做法

1. 菠菜洗淨，鍋里水燒開，加入少許食鹽，把菠菜放入快速焯水。撈出放入冷水中。
2. 金針菇焯水，浸入冷水中。
3. 青芥末醬的多少根據個人喜好。
4. 青芥末中加入生抽，醋，鹽，橄欖油調勻。
5. 金針菇菠菜濾乾水，菠菜切段，把調好的芥末汁加入拌勻。