《圖說腦血管病食療菜譜》是2006年金盾出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：圖說腦血管病食療菜譜
- ISBN：9787508241395
- 頁數：83頁
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2006年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
- 版次：1
- 叢書名：圖說常見病食療菜譜叢書
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
本書為“圖說常見病食療菜譜叢書”之一。全書為腦血管病患者精選了食療菜餚40種，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每種菜的營養成分、食療功效、用料配比、操作步驟及注意事項均作了詳細介紹，主要製作過程還配有示範圖片。菜餚選料講究，搭配科學，易學易做。既可供腦血管病患者食療使用，又能讓健康人預防腦血管病享用，是一本理想的家庭科學飲食指導用書。
編輯推薦
本書精選的腦血管疾病食療菜餚選料講究，搭配合理，製作簡便。按書習做，定能把菜餚做得味香色美，增進食慾。本書是食療與食補相結合的菜譜書。推薦的菜餚不僅適合腦血管疾病患者食用，對想把腦血管疾病拒之門外的健康人更適用，對廣大家庭來說，這是一本科學、實用、理想的飲食保健指導用書。
目錄
胡蘿蔔燉雞塊/4
黃燜栗子雞/6
辣子雞/8
腐竹蓮子雞煲/10
肉片炒苦瓜/12
肉片燒香菇/14
豬肉粒炒豌豆/16
醬爆肉丁/18
排骨燉冬瓜/20
洋蔥牛肉/22
牛肉炒芹菜/24
牛肉胡蘿蔔丁/26
豉椒牛肉/28
核桃仁燉兔肉/30
鯽魚燉豆腐/32
清燉鯽魚/34
豉汁蒸魚/36
家常燉黃魚/38
紅燒帶魚/40
干貝扒白菜/42
蝦仁豆腐/44
海米燒菜花/46
海米拌苦瓜/48
紅燒海參/50
鮮蘑海參/52
拌萵筍/54
香菇白菜/56
熗腐竹芹菜/58
白灼西生菜/60
雪菜燒豆腐/62
熗菠菜豆芽/64
金針菇炒扁豆/66
芝麻醬拌茄子/68
西芹炒南瓜/70
腰果炒西芹/72
青豆百合炒玉米/74
鮮淮山炒西芹/76
蒜蓉茼蒿/78
酥炸香蕉/80
芥末菠菜/82
