基本介紹
- 中文名：芥末生蚝
- 主要食材：新鮮生蚝適量，芥末醬醋 鮮醬油 蒜末適量
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮生蚝適量 |
芥末醬醋 鮮醬油 蒜末適量 |
做法
1. 一定要選新鮮生蚝，刷去殼上面的雜質洗淨 |  |
2. 鍋里水煮沸，放刷淨的帶殼生蚝，燙煮一下 |  |
3. 燙煮到生蚝裂開小縫，不要裂大，太熟會老 |  |
4. 用工具撬開蚝殼取肉，撬殼時注意，有的沒有張口的扎手，最後是帶手套。 |  |
5. 嫩而不膩的生蚝肉，誘惑 |  |
6. 蘸上芥末醬，鮮兒～ |  |
芥末生蚝
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