芥末拌黃瓜

芥末拌黃瓜是一款法國名菜，口味鹹鮮微辣，酸香爽口，主要原料是黃瓜。

基本介紹

• 中文名：芥末拌黃瓜
• 主要食材：嫩鮮黃瓜
• 分類： 法國名菜
• 口味： 鹹鮮微辣，酸香爽口
• 難易程度：簡單

美食簡介

【菜名】 芥末拌黃瓜

【所屬菜系】 法國名菜

【特點】 鹹鮮微辣，酸香爽口。

美食材料

嫩鮮黃瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末醬10克，胡椒粉、精鹽各適量。

美食做法

1、 將黃瓜洗淨、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加精鹽入味3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠乾水分，盛盤內。

2、 將香油、白醋、芥末醬、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜塊上拌勻，即成。