芥子醯膽鹼酯

中文名稱	芥子醯膽鹼酯
英文名稱	sinapine
定　　義	由芥子酸與膽鹼酯化形成的酯。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）