芡實栗子煲豬腳筋

簡介

芡實栗子煲豬腳筋的做法詳細介紹

菜系及功效:脾調養食譜 腎調養食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜

口味:鹹鮮味 工藝:煮

基本介紹

  • 中文名:芡實栗子煲豬腳筋
  • 主要原料:栗子,豬腳
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 儲藏方法:常溫
製作材料,做法,小帖士,健康提示,食物相剋,

製作材料

主料:芡實米80克,栗子(鮮)320克,豬肉(瘦)120克,豬蹄筋80克
輔料:陳皮5克
調料:鹽4克教您芡實栗子煲豬腳筋怎么做,如何做芡實栗子煲豬腳筋才好吃

做法

1. 豬腳筋(豬蹄筋)用溫水浸透至軟,洗乾淨,切短;
2. 芡實和陳皮分別用水浸透,洗淨;
3. 栗子去殼,去內衣,取其肉;
4. 瘦豬肉用水洗乾淨;
5. 用適量水,猛火煲至水滾;
6. 放入以芡實、栗子、豬腳筋、陳皮、瘦豬肉,改用慢火繼續煲約3小時;
7. 加入少許鹽調味,即可以食用。

小帖士

健康提示

1. 如果脾腎虛弱、大便稀薄、五更腹瀉、精神疲乏、食欲不振、腰膝無力,可以用此湯佐膳作食療。
2. 便秘之人,不宜多食用。

食物相剋

陳皮陳皮不宜與半夏南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

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