芝麻香酥蛋卷

芝麻香酥蛋卷是一道以低筋麵粉、雞蛋、芝麻為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芝麻香酥蛋卷
• 主要原料：低筋麵粉120克
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：雞蛋4個、芝麻20克

材料

用料

• 低筋麵粉120克
  

輔料

• 雞蛋4個
  
• 芝麻20克
  

調料

• 食鹽2克
  
• 黃油165克
  
• 糖粉80克
  

做法

1.黃油室溫軟化，稍打發後加糖和鹽繼續打發

2.分次加入全蛋打勻

3.篩入低粉打勻

4.加入熟黑芝麻拌勻

5.三能蛋卷模小火預熱

6.把一勺麵糊放在蛋卷模上

7.蓋上模子，壓緊，全程小火

8.聽到沒有滋滋聲時打開模子，蛋皮做好後趁熱用帶手套的手快速捲起，放到烤網上晾涼