芝麻青豆角

芝麻青豆角是一道美食，由新鮮青豆角225克等主料和相關輔料製作而成。

基本介紹

• 中文名：芝麻青豆角
• 主要原料：新鮮青豆角225克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：乾紅辣椒粗粉1/2茶匙，大蒜4瓣

材料

新鮮青豆角225克，摘去兩端，低鹽醬油2湯匙，味噌豆醬1/2湯匙，乾紅辣椒粗粉1/2茶匙，大蒜4瓣，剁成末，生薑末1湯匙，烤芝麻1湯匙。

做法

1.取一個蒸鍋，加入至少3厘米深的水，放入蒸格。將青豆角放進蒸格里。鍋置大火上燒開，蓋上蓋，再蒸5分鐘。將青豆角從鍋里拿出放入一個大碗裡。

2.在蒸豆角的同時，取一小碗，將醬油、味噌豆醬、紅辣椒粗粉、大蒜、生薑混在一起，然後倒在已蒸好的青豆角上，拌勻，再撒上芝麻即好。