烹製方法：
1、將雞蛋打入碗中，倒入
澱粉、麵粉、牛奶攪拌均勻，坐鍋點火，倒少許清水，水開後邊攪動邊倒入麵糊，一直攪拌到熟為止，取出放在容器中晾涼定型；
2、將芝麻放入粉碎機中打碎，和白糖一起拌勻備用，定型後的面塊倒出撒上乾
澱粉，切成長方條，入油鍋中炸至微黃撈出，拌好的芝麻面撒在上面即可。
特點：外酥里嫩，香甜可口。
營養價值: 麵粉 - 含有豐富的
碳水化合物、纖維素及
維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。
芝麻 - 在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，
黑芝麻有顯著的醫療保健作用。
黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等
