芝麻豆腐沙拉

芝麻豆腐沙拉是以豆腐、雞蛋為主要食材的一道菜品。

基本介紹

材料,做法,

材料

材料:手工豆腐1塊,,水煮蛋4顆,金桔汁2大匙,蜜黑豆30克,乾燥海帶芽3克,,蕃茄2顆
調味料:白芝麻醬2大匙,糖1大匙,柴魚醬油4大匙,醋1大匙,胡椒粉半小匙,,香油2大匙

做法

1.手工豆腐以手掰開成大塊;海帶芽放入冷開水中浸泡約5分鐘,再取出擠乾水份;水煮蛋1切為8,蕃茄切丁備用
2.取一個碗,倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻,再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用
3.取一個盤子,擺上手工豆腐海帶芽水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆,再淋上醬汁即可完成

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