芝麻茴香牛肉湯

滋補強壯、補肺益腎、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的現代湯品。

基本介紹

• 中文名：芝麻茴香牛肉湯
• 主要食材：牛肉
• 分類：其它菜系
• 口味： 強健身體、止咳祛寒。

基本信息

菜譜名稱 芝麻茴香牛肉湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 強健身體、止咳祛寒。

基本材料 牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克

製作方法

1.牛肉洗淨、切塊；芝麻、小茴香分別放入鍋內炒香，並研成末；將芝麻粉與牛肉拌勻，放置兩小時後，再放入熱油鍋內連炒片刻，鏟起，備用。

2.將牛肉放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，放入醬油、糖和鹽等調味料，改用文火煲1小時，撒入小茴香粉，即可食用。

食療功效

[食療功能]：強健身體、止咳祛寒。

[適用範圍]：用於身體虛弱、食欲不振、風寒咳嗽寒痰多、神疲乏力、面色萎白等症。