堅果這種食材是提倡天天都要吃一點的，但生的核桃不算太好吃，我家小寶不愛吃，我把這兩種食材溶入到麵包里，核桃和芝麻經過了麵包機的烘烤，烤出了堅果特有的香氣，使得整個麵包的口感變得不凡，這樣，就算家有不愛吃堅果的小朋友，也無法抗拒麵包里那濃濃的堅果香。
用餐人數：5-6人
基本介紹
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
250g高筋麵粉
45g雞蛋
配料
50g糖
2g鹽
120ml水
15g黃油
2g酵母
30g芝麻
15g核桃
製作步驟
1
材料除黃油外按照先放液體
2
再粉類的順序放進麵包機桶里
3
按1標準麵包程式的鍵，選擇烤色中色，麵團重量750克，然後讓麵包機自動揉面12分鐘，暫停麵包機，放入黃油，繼續讓機揉面。
4
準備好芝麻和核桃。
5
機再揉面約7分鐘時，麵包機會發出滴滴滴的聲響，提醒你將配料放入，這時，將芝麻和核桃加入麵包桶里，就完全不用管了
6
揉面過程全程25分鐘，麵團揉好後呈可以拉出大片結實薄膜的狀態。
7
揉好麵團後麵團在機里發酵1小時48分鐘
8
麵團發至3倍大
9
烘烤45分鐘後取出放網上放涼
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小貼士
1、麵包機製作麵包要注意，配方一定要準確，最好的是家裡備上一個精確到1克的電子稱，這樣，嚴格按配方做的麵包才會好吃。
2、夏天每個地方的氣候都不一樣，我們這裡今天下雨，氣溫31度，所以250克的麵粉，我把酵母調到約1.8克,要是像前幾天37度的時候，酵母量我會下調到約1-1.3克，因為麵包機里的時間是機器完全定死的，所以酵母量要控制好，不然，1小時48分鐘的發酵時間，酵母量大，發的太快，會
