芝麻杏仁糊

芝麻杏仁糊是以黑芝麻，甜杏仁等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：芝麻杏仁糊
• 主要食材：黑芝麻，甜杏仁
• 分類：粥類
• 口味：香甜
• 功效：有烏髮、治療便秘

所需食材

黑芝麻6兩，甜杏仁1兩，白糖、蜂蜜1兩。

製作方法

1、黑芝麻炒得研末、甜杏仁搗成泥，與白糖、蜂蜜置於碗內。

2、以隔水蒸煮法蒸約2小時，即可熄火、冷卻。

食用須知

杏仁還含豐富的黃酮類化合物(簡稱類黃酮），因其分子量小，易被人體吸收，能通過血腦屏障，進入脂肪組織，所以它對人體的健康具有廣泛的作用，如抗炎症、抗過敏、抑制細菌、抑制病毒、防治肝病、降血壓、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增強免疫、改善心腦血管血液循環、抗腫瘤等。